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1、普通面粉跟淀粉按4：1的比例混合成是低筋面粉，把混合好的低筋面粉用网筛过滤2次，防止面粉结块；

专业点的是烟台商校，还有劳动大厦附近有个学厨师西点的，以前北马路日报社附近有个，现在不知道搬哪里了。

四、你有没有烤箱 如果有烤箱我给你一个方子 原料：鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、 1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。 2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。 3.面粉大概150G过筛后也放进2里，再用打蛋器搅拌，这次不用很长时间，均匀就好。 4.分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。 5.把4倒入蛋糕模子里，放进烤箱190C、20分钟。 没有烤箱和蛋糕模的话 用电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。 2个方子都要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整个手臂都会酸掉 我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了 希望你能做出美味的蛋糕 第二个方子记得砂糖和面粉的比一定要是1：1 否则味道差很多呢

祝你好运

二、这样给你讲看看能不能表达我的意思上烘焙学校就好比上驾校，全国的都差不多，都是学些基础的知识，宣传的都一样，有差异但不多。就象上幻儿园，幻师和大师教，孩子接受都只能接受那么多，专业和技术主要来源于平常工作专有。专研和积累

（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。香草精华 -------- 1 茶勺

三、最近更新了什么好看的电影

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一，选址不管我们开什么店都需要选择一个店面，店面的选择很重要，可以说是决定生意的来自最重要因素，那么我们开一家面包店来说，选择什么样的地方开最合理呢，那首先我们来说一下您对产品的定位，定位就是你把你的产品定一个价，定价模解钢有日才做向巴演策略有三种：高档，中档，低档，对于面包行业来说，低档定料调永石阻这位的面包只适合于包装好的面包，卖给超市，厂家批量斗现鱼蛋轻生产的那种面包，那么我们重点定价在中档和高档，中档是适合代复去投医大众化的价位，主要决定于你消费人群的消费水平，如果你的店面是在市繁华区，那么，我们的定价在高档比较合理，如果你的店面在小区，学校门口，中档价位比较合理!所以当我们选址的时候，先想想你的面包或者蛋糕要卖一个什么价位!二，手艺面包，蛋糕的种类很多，也有很多专门培训制作面包或者西点蛋糕这样的加盟公司或者培训学校，也可拿以请个全能师傅，但最好自己要太完队回纪阳懂一些，不然买材料，采购成本黑劳移真标械进之六组若都不知道，会很吃亏，最好种类要比较多，做出的味道要好，一个店来说，至少能做出60个以上的种类，并且能不断更新，对每一顶考级节个品种做好销量记录，也可以和客人沟通，了解每一种产品的销量，及客人反应情况，随时更新新产品，淘汰不好卖的产品!但有一点，当你有一个产品不好卖时，或者当天做出来的没有卖出去，第二天又不能卖了，最好也不要打折出售，因为你的店面对消费者都是这么多，需求量就这么多，客人群体也就是那一些，牛千倒这父盟业章马更你这个产品打折卖出，研肯定会影响到别的产品，而且，打折出去的产品，以后你想卖回原价就困容兵夜必批拉巴难了，而且会影响到你店里档次，客人买到便宜货，但不好吃，以后就不会来了，所以我们宁愿客人买贵一点的，但东西一定要好!三，装修装修主体有两种生职亚氢现术盐守二本北风格：1，简洁清新风格，这种风格主体色调为浅色为主力永刚，白色欧式风格，多采用透明玻璃，从外液门怀企临面看，能看到店里的产品，句省最于旧并注意展示柜上多采用欧式线条搭配，以弧形展示柜最佳!这种风格适合于定烈周府师原护留认位中档的店面，开在学校门口或者小区里的店2.高档个性风格，这种风格适合于定位高档，开在繁华社区，各种车站的店面，一定要有自己独立的设计图，不与大众化店面风格一致，可以加入哑光，木纹色调为主，加入复古式的风格，店面装修要有个性，和自己的产品定位，广告宣传保持一致四，展示柜选择，当我们确定了装修风格以后，就要开始选择展示柜了，4.1，展示柜可分为常温和恒温两种，相对来说，常温展示柜要便宜很多，恒温展示柜贵很多，如果你的产品可以在常温下陈列的话，多选种常温展示柜，也可以选用常温和恒温两种柜子进行组合，但注意一点，这两种柜子的色调要保持一致!展示柜可分为1边柜(单边放在靠墙位置)2.中岛(放在店面中间)3.包盘柜(用来放盘子的)4，收银台，边柜和中岛也可以分为开放式，和抽屉式，开放式就是不带抽屉门，直接可以拿到里面的产品的，抽屉式是带门的，每个门对应一个产品，外形为全封闭式，相对来说，抽屉式的要环保很多，不容易进灰尘!4.2，展示柜的选择要注意两点：1，要和你店里的墙壁和地板的色调保持一致!2.定做展示柜，要能满足你能陈列60个以上的品项，保证你有空间及时更新产品3.设计合理的平面布置图!合理分布好边柜，中岛，收银台的位置!4.面包展示柜品牌介绍：恒温：东夌，东洋，宏安等

周毅翻糖蛋糕培训班学费是多少？

6.将步骤5的混合物涂抹在切下三分之二的蛋糕上，做奶油夹层，把蛋糕放上去，然后在蛋糕表面涂抹剩下的奶油。

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